乙腈與水不相相溶的幾種情況

乙腈通常是有機(jī)溶劑。乙腈-水反相液相色譜分析與甲醇-水的作用相似，常用作流動(dòng)相。顯然，乙腈類似于甲醇的極性溶劑。一般認(rèn)為乙腈可以在任何條件下與水混合。

隨著科學(xué)研究的深入，人們對(duì)結(jié)論的認(rèn)識(shí)也會(huì)越來越完善。本文總結(jié)了批判性學(xué)習(xí)的研究成果，提出了一種能引起均相溶液相分離的實(shí)驗(yàn)條件，并提出了四種相應(yīng)的提取方法，如乙腈糖分析提取、腈糖分析提取、乙腈低溫提取、溶劑誘導(dǎo)相變提取等。分散分散的乙腈提取方法整理分享文獻(xiàn)，完善乙腈的知識(shí)體系，期待將這些特性應(yīng)用于大家的實(shí)際工作。

有些情況下，乙腈和水不能互溶

一、鹽-乙腈-水系統(tǒng)

加入適量無機(jī)鹽或有機(jī)鹽，乙腈和水均勻的透明溶液中可以看到乙腈和水的分離。由于乙腈的密度小于水的密度，上相是富乙腈(含少量水)，下相是貧乙腈(主要是水)。這種鹽引起的乙腈分離現(xiàn)象稱為腈鹽分析現(xiàn)象。鹽的加入會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的水化作用，鹽會(huì)束縛更多的水分子，使能與乙腈相互作用的自由水分子數(shù)量明顯減少，導(dǎo)致相分離。這種提取方法可以在相分離過程中提取溶解在水中的物質(zhì)，從而形成富乙腈的提取方法，稱為乙腈提取。氯化鈉、氯化鈣、硫酸鋅、硫酸銨、硫酸鎂、高氯化銨等是相分離引發(fā)劑，鹽對(duì)提取回收率有影響。值得注意的是，應(yīng)該注意的是，能在鹽的誘導(dǎo)下與水相互溶解的溶液中產(chǎn)生相分離的有機(jī)溶劑，不僅限于乙酮、異丙酮、異丙酮等。然而，由于人們的基體和異丙酮的分析，因此受到了特別的歡迎。

二、糖-乙腈-水系統(tǒng)

美國(guó)伊利諾伊大學(xué)2008年的Wang報(bào)道了一種由糖引起的腈-水相分離現(xiàn)象。當(dāng)單糖(葡萄糖、木糖、阿拉伯糖或果糖)或二糖(蔗糖或麥芽糖)加入腈-水溶液時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生明顯的相分離。聚糖不具有這種相分離的特性。一般有機(jī)溶劑中，經(jīng)常與水混合(如甲醇、乙醇、正丙醇、異丙醇、丙酮)，不具有由糖引起的與水分離的特性。相反，上相為富乙腈相，下相為貧乙腈相。按此現(xiàn)象提出的萃取方法稱為腈-糖析萃取。

三、低溫和乙腈-水系統(tǒng)

1999年，Yoshida和他的同事報(bào)告了一種低溫引起乙腈與水分離的現(xiàn)象。將乙腈與水形成溶液(體積比:1:1)放置在-20℃的環(huán)境中，放置20分鐘后，觀察到乙腈與水分離。在此基礎(chǔ)上形成的一種提取方法叫乙腈低溫提取。由于乙腈具有-45℃的熔點(diǎn)和-45℃，相分離產(chǎn)生的一般控制溫度為-40℃至-40℃，實(shí)驗(yàn)溫度范圍內(nèi)富乙腈與液相，富水多為固相。實(shí) 驗(yàn)證明，大多數(shù)常見常溫下混合在水中的有機(jī)溶劑在低溫下不具備與水分離的能力。與其他兩種方法相比，乙腈低溫提取法不需要引入第三方引發(fā)試劑，因此系統(tǒng)比較簡(jiǎn)單，對(duì)后續(xù)的分離分析沒有污染。此外，低溫提取避免了高溫對(duì)溫敏感的分子化學(xué)變化，使分析結(jié)果更加可靠。

四、疏水溶劑與乙腈-水體

加入疏水有機(jī)溶劑(如氯仿、二氯甲烷、甲苯等)，在均相乙腈-水系統(tǒng)中加入疏水有機(jī)溶劑(如氯仿、二氯甲烷、甲苯等)，可實(shí)現(xiàn)分離。